■材料＜２人前＞

• 極みえのき　　 …2束
• 玉ねぎ 　　　　　…1/2切
• ねぎ 　　　　　　…1本
• ポン酢 　　　　　…適宜
• 塩・コショー 　　…適宜

■作り方

1. えのきは石づきを取り、10円玉ぐらいの束にわけておく。
   玉ねぎはスライスし、ねぎは小口切りにする。
2. 分けたえのきをオーブントースタートレーの中に並べて軽く塩・コショーをし6分～8分焼く。
3. お皿に焼いたえのきを盛り、玉ねぎ・ねぎをのせ、ポン酢をかける。