ほっこりあったまる一品 えのきの「パイ包み」チーズ味

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■材料＜２人前＞

  • 極みえのき　 　 　　　　　…2/1束
  • アスパラ 　　　　　　　　　…2本
  • ロングウインナー 　　　　 …1本
  • ケチャップ　　　　　　　　　…30g
  • チーズ(とろけるタイプ)　…50g
  • 塩・コショー　　　　　　　　…適宜
  • 卵黄(ぬり黄身用)　　　　…1コ分
  • 冷凍パイシート　　　　　　…2枚

■作り方

  1. えのきは石づきを取り、アスパラは苞を取る。ウインナーは縦に切る。
  2. パイシートの上にケチャップをのせる。えのき・アスパラ・ウインナーをかさねて軽く塩・コショーをし、
    チーズをのせパイシートでフタをして回りをフォークで押さえ、上と下を閉じる。
  3. ぬり黄身をして200℃で20分～25分位焼く。
  4. 食べやすい大きさにカットして器に盛る。
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